熱能,學齡兒童熱能需要明顯相對高于成年人。如7歲男童體重平均 22 kg,約為的1/3,熱能供給量卻為7.5 MJ,相當于的3/4。合成代謝,躍進式的生長使機體對熱能的需要達到一生需要的高峰。在兒童和青少年時期由于生長類型、發育速度及活動量的差別,熱能攝入量個體之間差異很大。一般來說,嬰兒時期過后,男孩每日消耗熱能就較女孩高,特別在 10 歲以后的。青少年時期由于組織合成的,如果熱能供給不足,易發生營養不良、體重低下;攝入過多又可引起肥胖等問題,故熱能供給要適宜。
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營養師證都有什么好處呢?考營養師證的好處:

1、營養知識,認識到營養對生命的意義;
2、一次投入,終身受用;
3、一人學習營養師,受益三代人;
4、營養投入一,少花一百元;
5、營養師一證在手,權威認證,通用;
6、營養師就業崗位:朝陽產業的"敲門磚";
7、營養師職業收入:"錢"途無量;
8、營養師就業機會
9、營養師職業高尚,專業人士,造福大眾;
10、結識營養*學者及業內人士;

關于主食;老年人的年齡跨度很大,60 歲以上至 90 歲乃至 100 歲都是老年人。每個人的情況也不一樣。一般來說,老年人每天攝取熱量1 600~1 700 kcal 即可,正負不要超過200 kcal。在熱能中較為的分配是:50%~55%從米飯、面包、面條中攝取。注意主食吃多了副食的量就會,而副食中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽就不能被攝取,容易造成營養不良。一頓米飯大約一碗至一碗半,170g左右;面包 100~150 g;面條 200 g 左右。這樣做才能保持營養平衡。 營養師

民以食為天,只要有人的地方就需要營養*!營養師的就業單位有餐飲行業、行業、行業、社區服務、行業、企業機構、私人營養師、營養培訓師、營養講師等等,那么營養師的薪資待遇如何,可以很認真的告訴你,營養師行業在未來幾年內,會非常火爆,大家一定要機會,機不可失失不再來。

谷類蛋白質含量一般在 7.5%~15%之間,主要由谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白組成。一般谷類蛋白質的必需酸組成不平衡,如賴氨酸含量少,蘇氨酸、色氨酸苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低,因此蛋白質的營養價值低于動物性食物。要谷類食品蛋白質的營養價值,在食品工業上常采用酸強化的,如以賴氨酸強化面粉,生產面條、面包等以解決賴氨酸少的問題;另外采用蛋白質互補的其營養價值,即將兩種或兩種以上的食物共食,使各食物的必需酸相互補充,如糧豆共食、多種谷類共食或糧肉共食等。

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