二、專業介紹
食品營養與檢測專業
培養目標:培養具有良好職業道德和文化修養,掌握食品營養與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養指導與管理等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養配餐理論與設計等。
就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛生防疫管理*從事食品質量監測、衛生監控及評價、食品營養指導與管理等工作。
食品質量與安全專業
培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品質量監控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。
就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事食品質量與安全相關環節安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產品質量檢測機構從事食品安全監控及評價等工作。
食品藥品監督管理專業
培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品生產、經營和藥品經營過程中質量控制及監督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產、經營相關環節安全控制、質量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術等。
就業面向:面向各類食品生產和流通企業從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環節的質量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質量檢測管理*從事質量監測、安全監控及評價等工作。
食品加工技術(烘焙方向)
培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握烘焙食品生產加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。
就業面向:面向烘焙食品加工企業、西餅店、烘焙服務公司等企業,從事烘焙食品加工、新產品開發、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經營管理等工作。
長沙博雅衛生學校2023對口高考
隨著信息化時代的到來,多種教學手段,如:電子白板、微課、電子書包等開始應用到我們的課堂之中,目的就是要充分發揮這些手段的輔助作用來構建出直觀性、形象化的課堂。所以,在教育教學管理工作中,我們該如何組織教師對這些新的教學手段進行學習和應用呢?以"多媒體"為例,這一教學手段雖然應用了很長時間,但在實際應該用中還是會出現很多問題需要我們進行改進,所以,為了充分發揮多媒體教學手段的作用,也為了提高教師的教學質量,教學部以專業為單位組建"QQ"群、微信群等,鼓勵學生在群里交流自己遇到的問題,同時,倡導學生在網絡上加入一些專門進行"多媒體"手段應用的交流群等,目的就是要在不斷學習中確保多媒體的應用價值獲得化實現。所以,在進行教學手段的選擇和應用這一方面的管理中,以確保學生在具有活力的課堂中樹立起積極地學習態度,提高學生的學習能力。評價體系的建立是構建有效性課堂的重要內容之一,也是任何課堂中都不可缺少的。那么,作為教務管理者,我們該如何指導教師做好課堂評價體系的建設工作呢?...
.語言流暢,具有一定的表達能力和人際溝通能力;
.對報讀的專業有一定了解,有學習愿望,具備一定的職業潛質;
.了解學校辦學宗旨,服從學校管理,自覺遵守學校規章制度。
