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開一家蛋糕店是很多女生的夢想,尤其是近幾年,隨著西點行業在*的發展勢頭越來越迅猛,越來越多的人選擇進入這個行業,無論是薪資待遇還是工作環境都是令人期待的。那么開一家蛋糕店,是直接去加盟還是去蛋糕培訓學校學習

想知道開一家蛋糕店,是直接去加盟還是直接去蛋糕培訓學校,就要清楚他們的優缺點,

目前國內開蛋糕店主要有兩種模式:

首先就是自營模式,如果你是一個對蛋糕方面零基礎的老板,其優點就是無需向加盟商繳納加盟費;但缺點也很明顯,就是因為缺乏經驗,風險比較大,不穩定。一般烘培店的加盟價格在5-10萬,蛋糕培訓課程一般3萬左右。這二者可以二選一,往往一般人為了省事可能會選擇加盟一家烘焙店,加盟烘焙店的教你店鋪常賣的品種的制作、供貨商和裝修風格等等,加盟烘焙店固然省事,但是花費的金錢也是非常多的,店鋪的各方面也是受限制的,對自己的自身發展也是有局限的。

如果自己作為老板可以先選擇先學習蛋糕技術,除了省錢不說,還可以掌握更加扎實的技能水平,對于店鋪后續的發展和創新都是非常有好處的。況且目前烘焙師傅嚴重緊缺,自己作為管理者又有一定烘焙的技術是錦上添花的,就算一時找不到靠譜的師傅也是可以自己先做的,對于店鋪的產品品質也有保證。并有一定的主導性。

其次就是蛋糕店加盟模式,但缺點就是前期要交巨額的加盟費和靈活性比較差。杭州港焙西點學校的創業班除了會教授蛋糕制作技藝,還會教授更多的店鋪運營技巧,自己可以很好地掌握店鋪選址、裝修風格和原料供貨商的選擇,開店更有靈活性。

杭州蛋糕培訓學校推薦杭州港焙西點學校,針對就業學員,簽訂就業協議,推薦至*連鎖品牌店就業,提供充足就業機會。針對創業學員,定期開展創業營銷課,講解開店技巧,提供技術支持。港焙打造了強大的新品在線學習系統,學員可享受終身免費學習資格。