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二、專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養(yǎng)指導與管理等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設計等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農產品加工企業(yè)從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導與管理等工作。
食品質量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監(jiān)控、生產管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規(guī)、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農產品加工企業(yè)從事食品質量與安全相關環(huán)節(jié)安全管理、質量監(jiān)控、生產管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構、農產品質量檢測機構從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。
食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產、經營和藥品經營過程中質量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產、經營相關環(huán)節(jié)安全控制、質量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術等。
就業(yè)面向:面向各類食品生產和流通企業(yè)從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構及質量檢測管理*從事質量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。
食品加工技術(烘焙方向)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。
就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經營管理等工作。
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專業(yè)名稱:中西醫(yī)臨床醫(yī)學專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)掌握中藥學與中藥資源學的基本理論、基本知識和基本技能,能夠在各類中藥和中藥資源研究開發(fā)機構、高等院校、制藥企業(yè)、流通領域及行政管理*等單位從事中藥資源調查、開發(fā)、科學研究、綜合利用、生產加工、質量監(jiān)控、營銷與管理的高級中藥資源學專門人才。
課程設置:中西醫(yī)臨床醫(yī)學主要課程:醫(yī)用基礎化學、生理學、中醫(yī)基礎理論、免疫學、微生物寄生蟲學、醫(yī)用生物學、藥理學、中醫(yī)診斷學、中藥學、人體解剖學、分子生物學、病理學、組織胚胎學、方劑學、傳染病學、生物化學、診斷學、病理生理學、精神病學、預防醫(yī)學、醫(yī)學統(tǒng)計學、醫(yī)學影像學、針灸學、中醫(yī)骨傷科學、中西醫(yī)結合內科學、中西醫(yī)結合外科學、中西醫(yī)結合婦產科學、中西醫(yī)結合兒科學、中西醫(yī)結合眼耳鼻喉頭頸外科學及中西醫(yī)結合急癥學等。
就業(yè)方向:該專業(yè)學生畢業(yè)后,可報考臨床醫(yī)學各專業(yè)、中西醫(yī)結合專業(yè)、及中醫(yī)學專業(yè)碩士研究生繼續(xù)深造,可在各級各類醫(yī)院、高等醫(yī)*校、衛(wèi)生行政管理*、有關科研院所從事西醫(yī)、中西醫(yī)結合或中醫(yī)專業(yè)醫(yī)療、教學、管理、科研等工作。
