食品*目前開設有食品營養與檢測、食品藥品監督管理、食品質量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業,主要培養食品檢驗、食品質量控制及安全監督管理、營養指導與健康管理、食品加工生產、食品藥品經營等方面的高素質技術技能人才。現有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質"教師8人。教學團隊具有較強的創新意識和團隊協作精神,團隊成員發揚艱苦奮斗的優良傳統,確保人才培養質量、推動食品*的建設和發展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內專業實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內實踐教學及職業技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態乳業有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業進行不同層次的合作。食品*各專業在課程設置上充分結合職業崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養指導和營養配餐能力、食品生產加工能力、食品企業管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養訓練,為學生就業和職業生涯發展奠定良好的基礎。食品*畢業生的專業技能和綜合素質得到用人單位的充分肯定,學生初次就業率達*。

實習單位

目前,我院助產專業共有臨床實習醫院50余家,完全能滿足助產專業學生的臨床實習。其中,湖南省婦幼保健院、長沙市婦幼保健醫院、中南*湘雅一、二、三醫院及長沙市中心醫院等十多所醫院是集醫療、教學、科研于一體的高級技術人才高度密集的大型綜合性三級甲等醫院,為學生臨床見習、實習提供了充足的場所。長沙市三醫院為我院附屬醫院,是全市職工醫療保險定點單位,是一所集醫療、教學功能于一體的綜合性三級乙等醫院,為助產專業的科研、教學、見習提供了保證。我院形成了以附屬醫院為主要臨床教學主體,以合作醫院為實習基地,與合作企業進行訂單式培養的多形式的校企合作模式,形成校企共建、資源共享、人才共育、優勢互補、互利雙贏的校企合作有效運行機制。我院始終實行工學結合的教學模式,以就業為導向,長期以來走出了一條"實習+就業"的院校合作辦學模式,有效地提高了辦學活力,形成了院校雙方全程合作育人、共同參與管理的有效機制。現已逐步形成了"實訓體系與崗位實訓過程相結合、實訓標準與崗位能力相結合、專業實習與頂崗實踐相結合、質量評價與醫院評價相結合"的實習實訓模式。與北京、廣東和湖南省的50余家二甲以上醫院簽訂了助產專業"實習+就業"的合作協議。