哥倫比亞(Colombia)

*代表性咖啡:哥倫比亞

哥倫比亞為*第二大咖啡輸出國,占全球產量的約15%,其咖啡樹多種植于縱貫南北的三座山脈中,僅有阿拉比卡種。

它的產量排名雖低于巴西,不過咖啡豆品質優良,香味豐富而獨特,酸中帶甘,適中的苦味,無論是單飲或混合都非常適宜。

哥倫比亞豆與巴西豆同屬調和式咖啡基本豆之佳選擇,但其風味則較巴西豆更為甘醇些,香氣也更濃厚,除單品品嘗外,也常用于調合咖啡中,用來增加咖啡的甘味,調合其它咖啡的苦味。