一、 專業簡介

1.培養目標:培養適應我國醫療衛生事業發展需要,德、智、體、美全面發展,具有良好職業素養、人際交往與溝通能力,具有較強的實踐能力和創新精神,掌握基礎醫學、口腔醫學的基本理論和專業技能,畢業后能在鄉鎮、社區醫療衛生服務機構和口腔門診(診所)等各級醫療衛生單位從事口腔常見疾病的預防、治療的高素質技術型人才。

2.主要課程:人體解剖與組織胚胎學、診斷學、臨床疾病概要、口腔解剖生理學、口腔組織病理學、口腔頜面外科學、口腔內科學、口腔修復學、口腔正畸學、口腔預防保健學等。

3.就業方向:在鄉鎮衛生院、社區醫療機構、口腔診所等從事口腔常見病、多發病診治和口腔預防保健等醫療崗位;在執業醫師指導下,在醫療、預防、保健機構中試用期滿一年的,參加執業助理醫師資格考試,獲得執業助理醫師資格。

4.就業前景:目前我國口腔科醫生與人口的比例是1∶40000,而國際公認的合適的比例應為1∶2000。我國現有口腔醫生2.5萬人左右,而與此同時卻有25億顆齲齒待填充,6億顆錯位畸形待矯正,10億牙周病患者待醫治。本專業畢業生能在鄉鎮、社區基層醫院從事口腔醫療工作、自主創業開辦診所、還能從事與口腔相關的整形美容工作等。愛美之心人皆有之,隨著社會進步,人們生活水平的提高,看牙的人會越來越多,口腔醫學專業就業前景非常廣闊

二、專業介紹

食品營養與檢測專業

培養目標:培養具有良好職業道德和文化修養,掌握食品營養與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養指導與管理等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養配餐理論與設計等。

就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛生防疫管理*從事食品質量監測、衛生監控及評價、食品營養指導與管理等工作。

食品質量與安全專業

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品質量監控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。

就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事食品質量與安全相關環節安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產品質量檢測機構從事食品安全監控及評價等工作。

食品藥品監督管理專業

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品生產、經營和藥品經營過程中質量控制及監督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產、經營相關環節安全控制、質量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術等。

就業面向:面向各類食品生產和流通企業從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環節的質量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質量檢測管理*從事質量監測、安全監控及評價等工作。

食品加工技術(烘焙方向)

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握烘焙食品生產加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。

就業面向:面向烘焙食品加工企業、西餅店、烘焙服務公司等企業,從事烘焙食品加工、新產品開發、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經營管理等工作。