中式烹調(diào)師(廚師)證報名流程:1、選擇正規(guī)報考機構(gòu),2、提交個人報考資料,3、付費報考(僅繳納一次,透明公開),4、按時參加考試。提交個人報名資料:考生身份證正反面、2寸白底相片、學(xué)歷畢業(yè)證,電子版的發(fā)給招生老師。

1、招生條件:身體健康;

2、具有中級中式烹調(diào)師證書二年或者滿26周歲以上;

3、帶好身份證及復(fù)印件;

4、帶1張二寸照片;

5、中級廚師證原件和復(fù)印件;

6、取得本職業(yè)中級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并

取得畢業(yè)證書;

7、取得本職業(yè)中級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上;

8、取得本職業(yè)中級*證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請電話咨詢我們

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判斷題

(  √ )膳食纖維按其溶解性分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。

8.>(  X  )谷類原料的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較高。

9.>(  √ )大豆類原料的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值較高。

10.>( √ )調(diào)味品單價成本的核算要綜合考慮使用調(diào)味品的種類和數(shù)量。

11.>( √ )宴會菜點的可容成本即為分類菜點可容成本之和。

12.>( √ )*餐廳的飲食產(chǎn)品價格結(jié)構(gòu)明顯區(qū)別于中低檔餐廳。

13.>( √ )按照生命周期理論,任何一種產(chǎn)品都會進入衰退期。