中式烹調師(廚師)證報名流程:1、選擇正規報考機構,2、提交個人報考資料,3、付費報考(僅繳納一次,透明公開),4、按時參加考試。提交個人報名資料:考生身份證正反面、2寸白底相片、學歷畢業證,電子版的發給招生老師。

1、招生條件:身體健康;

2、具有中級中式烹調師證書二年或者滿26周歲以上;

3、帶好身份證及復印件;

4、帶1張二寸照片;

5、中級廚師證原件和復印件;

6、取得本職業中級*證書后,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,并

取得畢業證書;

7、取得本職業中級*證書后,連續從事本職業工作7年以上;

8、取得本職業中級*證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請電話咨詢我們

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選擇題

廚房消防給水系統包括自動噴淋滅火系統和( B )。

  A、消防安全管理系統                     B、消火栓給水系統

  C、全員管理防范系統                     D、給水設備配置系統

377.>質地較嫩的根菜原料加工時可以( B )。

  A、不洗滌           B、不去皮           C、不改刀           D、不浸泡

378.>涼拌的蔬菜原料應放入濃度為0．3%的( A )中浸泡5分鐘,然后用清水洗滌干凈。

  A、高錳酸鉀溶液     B、食鹽溶液         C、漂白粉溶液       D、84消毒液