二、專業介紹

食品營養與檢測專業

培養目標:培養具有良好職業道德和文化修養,掌握食品營養與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養指導與管理等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養配餐理論與設計等。

就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛生防疫管理*從事食品質量監測、衛生監控及評價、食品營養指導與管理等工作。

食品質量與安全專業

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品質量監控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。

就業面向:面向各類食品和農產品加工企業從事食品質量與安全相關環節安全管理、質量監控、生產管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監管機構、農產品質量檢測機構從事食品安全監控及評價等工作。

食品藥品監督管理專業

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握食品生產、經營和藥品經營過程中質量控制及監督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產、經營相關環節安全控制、質量監控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。

主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規、藥事管理與法規、食品加工技術等。

就業面向:面向各類食品生產和流通企業從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環節的質量控制工作,以及在各級食品藥品監管機構及質量檢測管理*從事質量監測、安全監控及評價等工作。

食品加工技術(烘焙方向)

培養目標:培養具有良好的職業道德和文化修養,掌握烘焙食品生產加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。

主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。

就業面向:面向烘焙食品加工企業、西餅店、烘焙服務公司等企業,從事烘焙食品加工、新產品開發、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經營管理等工作。

就業去向

畢業生取得畢業證后,就業主要分布在各級醫院、社區衛生服務中心、養老機構、殘聯中心、婦幼保健院、康復機構等從事,還可在健身房、產后中心、康復器械銷售公司、體育隊、養生機構等從事運動治療及產品銷售等工作。  

3.就業前景

技術是一門促進病、傷患者和殘疾人身心功能康復的新的醫學技術專業,其服務對象主要是因疾病和損傷而導致的各種功能障礙患者。近年來,隨著現代醫學水平不斷提高,人口平均壽命延長,老齡化加劇,慢性病、老年病比例增加,加之勞動作業、交通意外事故以及自然災害等意外傷害發生率的增高,造成了龐大的有康復需求的人群。二胎政策的放開,社會對產后康復及兒童康復的需求急劇增加,師已經成為21世紀*熱門的職業。我國目前人才需求缺口很大,而我院培養的畢業生綜合素質高、職業能力強,深受用人單位的青睞。我院連續8年被評為省市招生、就業先進單位。近年來,本專業畢業生就業率為*,大多數留在湘雅博愛康復醫院、南華*附一、中醫藥*附屬一醫院及永州、邵陽,深圳等地市級醫院及康復機構工作。

老年保健與管理是我院的2019年新增專業,我校自1958年建校以來已有60年的辦學歷史。我院被教育部、衛計委確定為"*二十一世紀護理緊缺人才培訓基地",健康照護專業群成功申報為湖南省職業院校重點建設示范性特色專業群,《基礎護理技術》課程為湖南省精品在線開放課程。