食品*目前開設有食品營養與檢測、食品藥品監督管理、食品質量與安全、食品加工技術(烘焙方向)四個專業,主要培養食品檢驗、食品質量控制及安全監督管理、營養指導與健康管理、食品加工生產、食品藥品經營等方面的高素質技術技能人才?，F有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學位教師19人,"雙師素質"教師8人。教學團隊具有較強的創新意識和團隊協作精神,團隊成員發揚艱苦奮斗的優良傳統,確保人才培養質量、推動食品*的建設和發展。

食品*擁有較為完善、儀器設備先進、功能齊全的校內專業實訓基地,如食品加工實訓室、食品微生物檢測實訓室、食品理化檢測實訓室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓室等,設備總值達600多萬元,能滿足校內實踐教學及職業技能鑒定培訓、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態乳業有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統一企業有限公司、華文食品有限公司等校外實習實訓基地近20家,在訂單培養、工學交替、頂崗實習、教師培訓等方面與企業進行不同層次的合作。食品*各專業在課程設置上充分結合職業崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質量安全控制與管理能力、公眾營養指導和營養配餐能力、食品生產加工能力、食品企業管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學生進行培養訓練,為學生就業和職業生涯發展奠定良好的基礎。食品*畢業生的專業技能和綜合素質得到用人單位的充分肯定,學生初次就業率達*。

健康*2030規劃綱要》指出:要以普及健康生活、優化健康服務、完善健康*、建設健康環境、發展健康產業為重點,把健康融入所有政策,全方位、全周期*人民健康,大幅提高健康水平,顯著改善健康公平。同時,習近平在2016年*衛生與健康大會上提出:要把人民健康放在優先發展的戰略地位。        

言語語言障礙可以出現在任何與言語相關的中樞或周圍神經系統疾病或發育障礙(腦卒中、兒童腦癱、自閉癥)、生理結構異常(如唇腭裂)、聽力缺陷等。吞咽障礙可在腦癱、唇腭裂修復前、腦卒中、老年癡呆、帕金森、肌萎縮性側索硬化(尤其是延髓型)等患者中出現。第六次*人口普查、第二次*殘疾人抽樣調查數據顯示,2010年我國的聽力殘疾人數2054萬,每年新增2.3萬人。據國外研究數據,2歲、6歲兒童言語-語言障礙發生率分別高達17%、3%～6%。據*統計局報告,2014年我國共有0～14歲兒童22558萬人,按*低3%的言語語言障礙發生率估算,我國學前及學齡段言語語言障礙兒童約有677萬人。目前我國成人腦卒中患者500多萬人,每年新增300萬名患者,其中1/3出現失語癥,約有30—65%急性卒中患者并發吞咽困難。同時,隨著人口老齡化加速,老年人群的聽力下降,言語理解和表達功能減退,部分需要言語治療或佩戴助聽器。綜上所述,我國現有大量言語聽覺障礙的人群需要進行相關功能康復。按美國2014年3.19億人口的比例計算,每萬人中有4.69名言語語言康復師。而*2014年有13.68億人口,若按同比計算,需言語語言康復師64.16萬人;若按每萬人中有1名言語語言康復師計算,我國*少也需言語語言康復師13.68萬。