廚師報考基本要求:

(1)熱愛烹飪事業,身體健康,性格開朗,尊重他人。

(2)*以上學歷,積極好學,有歸零心態。

(3)品行端正,無不良習慣,協作精神和集體意識強烈。

(4)從事烹飪業1年以上。

(5)能獨立按要求完成烹飪操作。

廚師證的作用:

1.廚師證是個人資質的證明;

2.是廚師廚藝的證明。

3.如果在工作中與老板發生勞動爭議,可以受到*門的保護(因為你是合法員工);

4.是境外就業和對外勞務合作人員技能水平公證的有效憑證;

5.是勞動者獲得高級職務、高級職位、高薪等的資格證書。

6.他們是被支持、被鼓勵、被高度重視的高技能人才。

相關內容

教學內容

(4)調味

5)甜味的作用

6)鮮味的感官特點

7)香咸味型的調料品種

8)鮮咸味型的基本品種

9)怪味味型的組成

10)廚房派生調料品種

11)北京涮肉調料品種

12)千島汁、淮鹽、五香粉、紅曲粉的調制方法

13)調料的保管