在食品檢驗中,必須嚴格按照基于安全標準的標準規定的檢驗方法,借助科學和技術。食品檢驗標準大致分為兩部分:一部分是判斷依據,主要是產品的食品安全標準、產品的執行標準和相關法律法規,部分規章制度是判斷食品安全的基本標準;一部分是檢查方法,主要用于根據標準判斷檢查方法,用于規范各分項的檢查。食品檢驗標準可以為食品檢驗提供參考和技術支持。只有完善食品檢驗標準,才能充分發揮其對*食品安全的指導作用,從而及時發現食品安全隱患,防止消費者食用存在安全隱患的食品,*大限度地降低食品安全問題的發生概率。

目前食品安全管理師證報考流程費用條件,

培訓報考條件

1、初級(具備下列條件之一者)

(1) 經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。

(2) 在本職業連續見習工作2年以上。

2、中級(具備下列條件之一者)

(1)取得本職業初級職業技能證書后,連續從事本職業3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。

(2)取得本職業初級職業技能證書后,連續從事本職業工作4年以上。

(3)取得中專以上畢業證書。 連續從事本職業工作5年以上。

3、高級(具備下列條件之一者)

(1)取得本職業中級職業技能證書后,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級正規培訓達規定標準學時數,并取得畢(結)業證書。并具備大專及以上學歷;

(2)取得本職業中級技能證書,連續從事本職業工作5年以上,并具備大專及以上學歷。

(3)具備國民教育系列大專及本科相關專業畢業生;

日前,在人力社會資源部、*市場監督管理總局、*統計局聯合發布的集成電路工程技術人員等18個*新職業中,"食品安全管理師"一職赫然在列。這意味著,和其他新職業一樣,食品行業已經存在一定規模并具有相對獨立成熟職業技能的食品安全管理專業人才,得到了*層面上官方的"身份認可"。