為促進食品安全管理行業的發展,2021年3月18日,*聯合發布18個新職業,食品安全管理師就是其中之一。食品安全管理師就是依據*法律和標準,采用危害分析與關鍵控制點等食品安全控制技術,在食品生產、餐飲服務和食品流通等活動中,從事食品安全風險控制和管理的人員。
解讀食品安全管理師證具體報考步驟,食品安全管理師這一新職業的設定,不僅有利于為食品生產、流通和餐飲服務行業培養出更多理論扎實、技術過硬的食品安全管理的專門人才,還將有利于通過從人、機、料、法、環等方面全方位進行食品安全的危害分析與管理,進一步提升食品安全管理工作的高質量發展。
食品安全管理師是指:在食品生產經營者中,依據《*食品安全法》等相關*法律、法規和標準從事食品安全管理工作,具備食品安全專業知識和管理能力,經符合要求的機構培訓考核合格的食品安全管理人員。
