隨著經濟的發展,消費結構的改變,人們的飲食與生活習慣也發生了很多改變。西點也變得備受關注,各種飲品甜點在國內也越來越廣泛地被人們喜愛并接受,成為時尚潮流與生活品質的一種體現。隨著這個改變,市場上也涌現出很多飲品甜點店,很多人都知道烘焙行業利潤大。然而烘焙行業并不是隨隨便便一個人就能夠成功的,而是需要很多專業的技能。

那么,如何在碩大的市場上,如何成為一名合格的西點師,如何在西點師中成為佼佼者,建議:

  一、你準備好了么

        想要成為的西點烘焙人才應該具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,要學習制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品,要懂得韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕怎么做,要熟練掌握曲奇、餅干等高級酒店宴席流行的西點精品等等等等。

你準備好了嗎?

       合格的西點師要考取證書,西點師有五個等級呢!初級(五級)、中級(四級)、高級(三級)、技師(二級)、高級技師(一級)。

你準備好了嗎?

二、學習地點的選擇

         很多零基礎想學習西點的學生,都會首先面臨去哪里學習的問題。到底是直接去西點作坊當學徒還是五星級酒店實習還是專業的學校?建議你選擇專業的院校。