俄式熱咖啡:俄得克和橙子醬制成的純粹大人的飲料 所謂俄式茶,就是咖啡、橙子醬、俄得克酒和奶油合在一起而成的飲料。具有特殊的甜味。 配制方法:在中煎炒的熱咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子醬制成。
激情咖啡: 這是拿破侖喜歡的咖啡,叫做"咖啡普利愛爾"或"咖啡普爾萊杜"。從烤好的檸檬皮上滴落白蘭地,具有高度的表演技巧。和朋友們聚會時展示一下吧! 配制方法:預先在玻璃杯中加入適量砂糖和熱咖啡。在深碟子里倒上白蘭地,浸入削成螺旋狀的檸檬皮,然后點上火蒙在玻璃杯上,檸檬的芳香味散發出來,白蘭地酒味也跟著出來。
百合安娜冰咖啡 又稱"翡翠冰咖啡"或"翡翠冷冰咖啡",因色呈美麗的翡翠色而得名。造型非常漂亮,喝時更是透心涼! 特色:彩色多樣的巧克力米,使造型更富變化。攪拌均勻后呈現美麗的翡翠色,喝時更可品嘗透心涼的迷人滋味。 訣竅:綠薄荷酒也可在后加在鮮奶油上。 味道:香甜冰涼。 材料:碎冰適量、冰咖啡1杯、綠薄荷酒(GreenCremeDeMenthe)1/、鮮奶油適量,巧克力糖漿適量、七彩米少許。 程序:杯中先放入碎冰約8分滿,再倒入已加糖之冰咖啡、1/綠薄荷酒,上面再旋轉加入一層鮮奶油,后擠上適量巧克 力糖漿及少許七彩米即可。 (適合飲用時間:餐后) 冰拿鐵咖啡 這是一道利用比重原理造成層次變化,以增加視覺效果的咖啡。利用該原理,可使咖啡做出無限的變化,可視個人創意、喜好、心情來任意組合變化