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惠州哪里有專業烘焙培訓，惠州賽西維烘焙學校告訴您

日期：2017-05-13 10:28:16 瀏覽：7418 來源：惠州培訓網

香草莢，梵尼蘭（Vanilla planifoli??a）的豆莢。又叫香草枝。因為梵尼蘭開花授粉后的豆莢才是重要的應用部位，所以提到梵尼蘭的應用，一般指的就是它的豆莢，也就是香草莢。惠州哪里可以學烘焙？惠州烘焙學校、惠州烘焙培訓、學烘焙到賽西維、惠州賽西維烘焙學校

香草莢是做西點的必備調料，它獨有的香氣使冰激凌，奶茶，蛋糕，等各種西點獨具韻味。

它除了美好的味道與香氣外，能鎮定我們的身心使人感到愉悅。這邊有許多實際的應用，下面就讓賽西維的小楊老師來為大家介紹香草莢的作用吧，

◎ 抗酸劑

加幾滴在菠蘿、水果色拉或柑橘調味汁中，能讓酸味軟化而變的額外甘甜。放少許梵尼蘭在蕃茄醬汁中能立即中止酸度。惠州哪里可以學烘焙？惠州烘焙學校、惠州烘焙培訓、學烘焙到賽西維、惠州賽西維烘焙學校

◎ 增加口感和改善味道對于口味平淡的食物、水果或口感極差藥物能改善良好的口感與味覺。您知道嗎？單獨巧克力口味是「平淡無味」的，所以一般的巧克力通常都有添加梵尼蘭！ ◎ 乳化劑可以和蛋一起攪拌以增加甜美味道。將它與烘餅或薄煎餅混合烘烤，或與奶油醬汁混合都會讓味道更光滑香醇。惠州哪里可以學烘焙？惠州烘焙學校、惠州烘焙培訓、學烘焙到賽西維、惠州賽西維烘焙學校 ◎ 自然糖精加少許梵尼蘭或其香草精到蔬菜、馬鈴薯、色拉中去調味。可增加蔬菜的自然甘甜和不可言諭的美妙味道。如此昂貴的香草莢，如果一次用不完，*放在干燥玻璃或塑料的密封瓶罐。不管是萃取物或豆莢都不要放入冰箱中以免發霉。

報名咨詢熱線:（微信同號）謝老師

上課地址:惠州惠城區江北惠民大道汝湖蝦村

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