湖南單招食品生物技術專業有哪些學校

食品生物技術專業介紹

1.專業背景

2018年*食品工業主營收入9.02萬億元(其中食品發酵工業收入31350億元),已連續20年位于制造業首位,成為國民經濟的主要支柱產業。其中生物食品(具有明顯生物技術特征的加工食品)在食品產業中占有非常重要的地位。湖南省食品工業產業規模2018年已突破5000億,行業的發展對專業技術技能型人才需求巨大,就業前景廣闊。

2.培養目標

本專業培養理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發展,具有一定的科學文化水平,良好的人文素養、職業道德和創新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業能力和可持續發展的能力;掌握食品生物技術的專業知識和技術技能,面向調味、發酵、酒類行業,能夠從事生產加工、分析檢驗、質量管理、儲藏保鮮、技術研究開發、市場營銷、微生物培養、發酵控制、蒸餾控制、勾調與品評、產品殺菌、產品檢驗和質量管理技術員等工作的高素質技術技能人才。

3.專業特色

實行學歷教育與職業技能并舉,強化學生就業創業能力培養。具有先進的實驗實訓教學設備,師資隊伍精良,學生專業技能質素過硬,參加*生物技能大賽多次獲得好的成績。堅持多層次辦學,為學有余力和愿意繼續深造的學生構建"專升本"通道。

4.就業方向

畢業生主要面向食品加工生產、釀造、食品質量監督等企事業單位,從事生產技術管理、質量控制、產品開發、市場開發、食品質量檢驗等崗位培養技術技能型食品生物應用型人才。