在咖啡培訓(xùn)的時候我們會探索咖啡的歷史文化與傳播途徑,探尋初咖啡館的用途,對現(xiàn)在咖啡館創(chuàng)業(yè)的人有莫大的幫助。

初,人類發(fā)現(xiàn)了咖啡,并且感受到咖啡因?qū)θ祟惥裼形⒚畹淖饔谩：髞沓霈F(xiàn)了咖啡館,是一個聚會的場所,流浪民族吉普賽人在咖啡館里,歌唱、舞蹈、利用咖啡進(jìn)行占卜。文藝復(fù)興時期及以后的很長時期,藝術(shù),哲學(xué),文學(xué)的巨匠們在咖啡館完成一次一次的思想碰撞。
梵高在咖啡館畫了《夜間的咖啡館》,遺囑中寫到,"我相信,我死后,會在咖啡館舉辦我的畫展的"。梵高自殺后106年,拉武咖啡館舉辦了為期兩個月的梵高畫展,這正是梵高自殺的咖啡館。
海明威在咖啡館完成了一部一部的巨作,晚年的時候他說,"自己不過是流連忘返各個咖啡館的異鄉(xiāng)人"。
1973年政治家和律師在綠龍咖啡館里策劃了,波士頓傾茶事件。后來引發(fā)美國獨立戰(zhàn)爭,終美國成立。
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咖啡通常與創(chuàng)作、靈感的迸發(fā)相關(guān)聯(lián)。
德國有家顛倒咖啡館,讓你換個角度看世界!
德國威爾特海姆(Wertheim),人們參觀當(dāng)?shù)氐?倒立"咖啡館。
由于屋內(nèi)的陳設(shè)都是倒轉(zhuǎn)的,參觀者有機會體驗到另一種視角下的生活。
店主倡導(dǎo)人們用另一種角度看世界,顛倒咖啡迅速在ins和Facebook社交軟件走紅。