【課程內容】:1、意大利西餐的起源、發展和特點；
2、醬料的學習:番茄醬、蒜泥蛋黃醬、意大利油醋汁等；
3、意大利基礎湯料學習:布朗基礎湯、牛基礎湯、雞基礎湯等；
4、濃湯類:粟米忌廉湯、羅宋湯、牛尾湯、意大利蔬菜湯等；
5、意大利西餐面:肉醬意粉、醬燴伊面等；
6、意大利西餐飯類:西式炒飯、印尼炒飯、太陽洲炒飯、咖喱炒飯等；
7、意大利西餐扒類:法式雞扒、黑椒焗牛排、吉列焗豬扒等；
8、小食類；
師一對一示范、講解，學員親手操作，由老師現場手把手指導，要求學員按照教學要求掌握所學內容，經考試合格后方可進入下一階段內容的學習。全程實操教學，該班為每個學員配備自己的原物料使用，全天授課，學員以實際操作為主，包學會，不會部分免學費再學！
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