咨詢師[楊老師]回復:學員,您好,深圳青檸檬教育的講師為您解答,餐飲*的營養指導餐飲*的廚師應接受必要的營養知識培訓,并服從營養師的指導和管理。集體供餐單位的營養指導托幼機構、學校、醫院、養老院、運動隊等集體供餐單位應配備相應比例的專職、兼職營養師。社區人群營養指導公共營養師進行社區營養調查與健康教育,指導居民合理利用地方食物資源改善各地區居民的營養狀況。