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北京潤堂西點建議加入細砂糖后用電動打蛋器中速打發,開始是完全的液體,隨著打蛋器的攪動慢慢的會變得濃稠,打發到液體會完全消失,出現的是稍微膨脹后的糊糊,再稍打發,就會出現不是很清晰的紋路,把打蛋器提起,滴落的奶油液痕跡不會很快消失。把打發過的淡奶油連盆子一起略側向一邊,如果淡奶油以很緩慢的速度流向盆子的底部,就說明適合拿來做慕斯。

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未**評價：一直很喜歡烘焙 ,第- -次嘗試做蛋糕,還是蠻成功的,教學老師很專業,也特別溫柔,學到不少知識,蛋糕也非常好吃,我家寶寶平時都不愛吃奶油蛋糕的,這次吃了兩大塊,說非常香甜,看來用的材料不同,口感真的會有不同,下次還會去噠

手機號碼: 136****1713 評價時間: 2025-05-05
未**評價：總想開一個蛋糕店,但是對開店的很多事情都不了解,聽說潤堂西點有西點創業課程就來報名了,希望這一次能成功

手機號碼: 185****4057 評價時間: 2025-05-05
葉**評價：家附近的培訓學校,環境很好,地鐵5號線對面,下地鐵走到學校不到十分鐘就到了,本來只想做個蛋糕,可發現里面培訓的都好專業,其他教室做的甜品真是吸引到我了哈哈哈,果斷報了個業余興趣班,以后就每周末定點來學習了,請老師們多關照哦

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周**評價：小姐姐非常貼心, -步步教授,講解,做出來效果非常滿意,開心。

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梁**評價：因為面包課上的比較早,很多新品都沒學到,老師特意發來新配方,真是非常感謝,不遺余力的為我們研發新產品,讓我們能緊跟市場,感謝潤堂西點的每一位老師,你們辛苦了。

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如何判斷慕斯蛋糕淡奶油打發的狀態?