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烘焙中如何做到完美脫模?

日期：2025-05-07 瀏覽：165 來源：北京潤堂西點

核心提示：很多人慕斯脫模后邊緣都不是很平整,潤堂西點建議用電吹風的時候用中檔沿著模具的邊緣一圈圈的吹,直到用手輕輕的向下拉能輕松滑下

很多人慕斯脫模后邊緣都不是很平整,潤堂西點建議用電吹風的時候用中檔沿著模具的邊緣一圈圈的吹,直到用手輕輕的向下拉能輕松滑下就可以。千萬不要強制的去向下拉模具,不然會出來不完整的邊緣。如果覺得脫模后蛋糕邊緣有點軟化的樣子就先放進冰箱冷藏幾分鐘再繼續操作。潤堂認為,如果用熱毛巾,不能很好地兼顧到模具邊緣,用電吹風更為合適。

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周**評價：怎么說呢,我是次萌生這種想法,抱著試一-試的心情買了課程,過程非常享受!物超所值!非常棒,郭老師很負責也很溫柔,手把手教,不明白的就給解答,環境也很好,手動點贊!希望有興趣的能看到我的評論,-次發表這樣的評論有感而發 !

手機號碼: 134****8467 評價時間: 2025-05-07
劉**評價：很滿意,環境很好,老師也很專業,做的面包特別好吃,還有給詳細配方和教學視頻提供,強烈推薦!

手機號碼: 135****5551 評價時間: 2025-05-07
張**評價：商家服務一級棒很有耐心小甜點很好吃總體一級棒

手機號碼: 153****4832 評價時間: 2025-05-07
女**評價：感覺很不錯,老師很有耐心,科技高端,上課學做了泡芙,打發,還熱情的給品嘗了一個小椰子蛋糕盍,不錯,非常好。

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梁**評價：因為面包課上的比較早,很多新品都沒學到,老師特意發來新配方,真是非常感謝,不遺余力的為我們研發新產品,讓我們能緊跟市場,感謝潤堂西點的每一位老師,你們辛苦了。

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