當你在選擇一所學校時,你必須先了解學校的專業設置,看你是否有興趣去學習,然后再考慮是否要選擇這所學校。由此,本網老師為大家整理了湖南湘江工貿技工學校|烹飪專業|廚師的相關信息,后期若有變化,一切以官方發布為準。
【學校簡介】
湖南湘江工貿技工學校是一所經湖南省人力資源和社會廳批準成立,以培養社會緊缺型技能人才為主的全日制中等技工學校,學校座落在鐘靈毓秀、人杰地靈的歷史文化名城星城—長沙,地處*排名的級經濟技術開發區—長沙經開區的核心區域"星沙*城"中心地帶,占據得天獨厚的區位優勢,東依湖南警察、北臨湖南藝術職業、西接長沙電力職業技術學校,南靠湖南農業*,交通便利,校園環境優美,校園占地面積100余畝,建筑面積約50000平方米,學校配套設施齊全,管理科學規范,獎助學體系完善,是學生求學深造的理想選擇。
【烹飪專業】
培養目標
培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識,具有較強烹飪技術,能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐,以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。
知識技能
烹飪操作技能、營養分析與營養配餐能力。
職業面向
(1)行業的概述與就業前景:
隨著我國國民經濟穩步發展,人民生活水平日益提高,促進了我國旅游業的蓬勃發展,餐飲行業的專業化,市場化,國際化的特點日趨突顯,各類餐飲企業應市而生,而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀,已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況,另外隨著人們對健康和營養衛生的重視,營養配餐等職業人才也很緊缺。因此本專業具有廣闊的職業發展前景。
(2)學生就業崗位(職業面向):
①各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所、遠洋游輪等餐廳的廚師,經過基層鍛煉之后,可以從事餐飲的技術管理工作,如大廚、行政總廚,餐飲部經理,或者是酒店經理。
②大中專職業學校烹飪教學和培訓工作,以及各大單位食堂、醫院的營養配餐師。
③各大食品加工廠和餐飲用品相關企業從事技術員崗位,如快速食品加工企業、調味料企業等。
【學校哪些專業好就業?】
我們學校所有專業都是很前沿的專業,就業前景及發展前景都非常好,所有就業班都會簽訂就業協議,直接負責就業。那些前景不好及要被時代淘汰的專業都沒有開了。
