蛋糕食品的視覺效果易于食用等特色正在俘獲越來越多消費者的"芳心",越來越多的都市人開始把蛋糕作為自己食物結構中的基本食物,正由于此,蛋糕在我國無疑是一個朝陽行業,也是一個新興的熱門行業。

蛋糕食品行業具有一定區域性,整體來看,東部經濟發達地區銷售額高于西部地區,華*東地區占據近%的市場規模。一線城市銷售額高于三四線城市,杭州上海等城市發展尤為迅速。這一方面是東部地區及一線城市經濟較為發達,人民生活水平較高,消費者觀念先進,喜歡追求新鮮事物和精致生活,因此蛋糕市場發展迅速。另一方面,很多國際高端品牌以這些地區為中心向周邊輻射,蛋糕企業數量多,規模大,市場競爭激烈。隨著西部地區經濟發展,規模化的*蛋糕企業開始涉足西部地區,開發西部市場,擴大市場份額。據*產業發展研究網數據顯示,西南西北地區年到年蛋糕企業數量翻了一番,尤其以西南地區增速顯著,年蛋糕企業數量為個,銷售收入達到億元。

蛋糕食品始盛于歐洲,后通過日本臺灣進入*大陸,現今蛋糕蛋糕這些蛋糕食品深受國人的喜愛,現在已經走進尋常百姓家,成為一種生活習慣乃至職業技能。保守預計,在未來五年內,我國蛋糕行業將仍呈現持續快速的增長趨勢,預計收入年增長率為%,到年底收入將達億美元。這一增長可以歸結為隨家庭可支配收入的提高,對于蛋糕蛋糕及其他蛋糕食品需求的增加。同時,隨著市場的不斷成熟,其增長速率較過去五年相比,會呈現不斷增長趨勢。

蛋糕食品所需用到的各種工具日益智能化化,致使食材與口味完美結合,未來蛋糕食品將不斷創新,以其智能化化的工具和工藝,帶給食客高品質的味蕾驚喜,刺激更龐大的消費群體。

蛋糕市場潛力大,人才需求多

蛋糕市場需求量越來越大,給蛋糕師這一職業帶來了良好的發展空間,杭州【港焙】蛋糕專業蛋糕培訓學校愿帶領有志之士加入蛋糕行業,共同挖掘*餐飲業財富。

蛋糕是目前普及廣泛的行業,現在國內一些城市的蛋糕連鎖店和蛋糕蛋糕店都比較的多,所以蛋糕蛋糕的就業前景很好。

蛋糕是目前學習人數多的蛋糕蛋糕行業,就業的前景也比較廣泛,現在喜歡蛋糕的人越來越多,所以蛋糕行業可以選擇。