南瓜慕斯蛋糕
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1.將南瓜切塊蒸熟于芝士、牛奶、糖、鹽、都放入攪拌機內打成細膩的糊狀。
2.吉利丁片加入一點冷水泡上,然后隔水熔化,加入打好的南瓜糊中。
3.鮮奶油用打蛋器打到厚糊狀,然后加入南瓜糊中,徹底地攪拌均勻。
4.模具中先鋪上一層蛋糕底,可以用事先做的蛋糕切下一層。
5.把攪拌好的南瓜糊倒入模具中。
6.放入冰箱冷藏三小時,然后用吹風機沿四周吹一下,也可以用熱毛巾捂一下,輕輕取走模具即可,很好脫模的。
7.后用任意自己喜歡的水果裝飾即可,看個人喜好。