在學習烘焙前,好多人會問,學蛋糕烘焙有前途嗎?想學烘焙,但是好多人說累,很迷茫……我今年21,準備學烘焙,是去學校還是做學徒?女生學烘焙怎么樣?
在學烘焙之前,很多人都有過迷茫、猶豫、糾結的感受,不止是對學習難度的不確定,更多的是對于未來的迷茫。
為了解答你們的困惑,小編特地收集了一些學員的回答,看看這些烘焙行業的從業者是怎么說的。
烘焙師前景到底如何
1、烘焙業前景:
流行趨勢,甜品烘焙等受到大眾喜愛
2、烘焙師就業前景:
店面人才缺口大,并呈逐年遞增趨勢
3、關于開店:
終靠的還是烘焙師技術
行業情況普遍就是,通過專業學習,隨著自己的熟練度,發展會越來越好!
烘焙行業發展
我國烘焙行業起步相對較晚,但發展較快。據統計,2017年烘焙食品零售渠道收入為1945億元,同比增長14.4%。
隨著00后等新生代消費者逐漸成為消費主力,更加西化的烘焙食品的滲透率將大幅提升,對比亞洲其他,目前我國烘焙食品的人均消費支出約為18美元/人,較其他發達較低,未來提升空間大。就市場目前情況來看,烘焙師的需求量正在逐年遞增,未來的就業前景十分可觀!
女生學烘焙怎么樣?
烘焙制作方面可以充分發揮,女孩子的腦洞想象,而且一般女孩子對這個制作,是有很大興趣的,仿佛每個女孩子心里都被,例如烘焙等的魅力所吸引耐力、細心、堅持、上進,這些要求都很考驗女孩子,也比較適合女孩子,畢竟不需要做太多力氣活!
女生學烘焙真的很合適呢,因為女生手巧心細,特別適合做這類的,而且女生對甜點有一種,天生的創造力呀,女生學烘焙優勢。
烘焙與生俱來的優雅和時尚與女生們的氣質相匹配,所以很多女生都選擇學習烘焙。
烘焙的就業率高,工作環境優雅舒適,工作量也不大,又能熏陶女孩子的藝術氣息。只要學好烘焙專業技術,無論是就業還是創業,都是很好的選擇。
去哪里學習烘焙技術
學習烘焙一般有兩個方向,一個是去做學徒,一個則是找專業的技術培訓學校學習。
首先如果當學徒,一般是要學夠兩到三年才算是學成出山,而且蛋糕店的師傅并非全職師傅,沒有太多時間去指導學生。在蛋糕店中,師傅與學徒還存在著"教會徒弟餓死師傅"的競爭關系!
去找專業的技術培訓學校學習,可以系統快速的掌握各項烘焙技術,當然前期會需要一定的資金投入。但是一分收獲一分回報