我國社會的不斷發展與進步,讓越來越多的人認為,就業必須要有一門技術在手才能有。廚師作為一門技能型、復合型職業,被越來越多的人所青睞,近幾年尤其是初/高中畢業生對烘焙的青睞與向往與日俱增。
想要學習烘焙的朋友肯定都有過這樣的困惑:去烘焙學校還是實體店學呢?為什么要參加烘焙技術培訓學校呢?今天小編就給大家解開困惑。
正規系統培訓和非系統培訓
正規的烘焙培訓學校,擁有一套系統化的培訓模式,學校除了要擁有現代化硬件設備外,還要采用勞動*要求的規范教材,聘請國內外行業認可的從業人員進行授課,配合規范系統的教學課程,只有這樣,技能學習才能得到充分,這是其他任何培訓方式無法比擬的優勢。
職業素質教育和單一學習技能
專業烘焙培訓學校以培養專業復合型廚師人才為辦學目的,與烘焙店內"師傅帶徒弟"不一樣,學校不但要培養學生的廚藝,更重視學員的廚政管理能力與廚德的培養,學校會聘請國內外*餐飲機構從業人員對學員進行廚政管理培訓。
豐富的實踐機會和打雜是主要工作
無論學習什么技能,大家都會關心這樣一個問題,是否能就業?是否好就業?事實上,職業培訓就是就業培訓。這里需要注意的是,一般四星級以上的酒店是不會讓主廚帶徒弟學習的,只有小型的餐館才能允許帶徒弟,即便有朝一日"學成出師",除了有人情世故的牽絆外,想要跳槽也是非常難的,即便有幸進入酒店,而與專業廚師院校的畢業生相比較,已經輸在了起跑線上。