杭州港焙西點培訓學校是杭州一家集西點、蛋糕裱花、面包、咖啡、糖藝為一體的專業培訓機構。

憑借五星級的師資和多位講師,傳授專業技術,秉承實戰化的教學理念,豐富的教學經驗,精耕細作,把教學服務做到每一個細節,力求讓每個學員獲得實操技能。在這里,講師和學員亦師亦友,講師會根據學員的個人情況采取有針對性的教學方法,把學員的寶貴時間細化成每一個小時,著重于實戰化操作練習;更會在學員開店時提供強大的技術支持,為學員在店鋪設備選購和原材料等方面提供免費的咨詢服務,為學員創業提供無微不至的服務。
簡易蛋糕的制作方法
1.糖油拌和法:將軟化黃油加砂糖攪打至蓬松,使其內部充滿空氣,讓蛋糕膨脹、松發。這種方法制作的蛋糕具有豐富的奶油風味及潤澤口感。

2.液體拌和法:用色拉油制作或將黃油化成液態,再和其他液體材料混合,后加入粉類材料拌和,不經打發,完全以泡打粉或蘇打粉做膨松劑。這種制作方法簡單、成功率高,制作的蛋糕可冷藏食用。