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      杭州港焙西點烘焙

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      2021揚州烘焙學(xué)校排行榜-揚州烘焙學(xué)校怎么樣 港焙穩(wěn)居榜首-可信賴

      日期:2021-05-08 17:39:16     瀏覽:66    來源:杭州港焙西點烘焙
      核心提示:常見的烘焙有哪些烘焙說的就是烘焙面包烘烤的一個過程,包含了西式點心幾乎所有的品種,烘焙培訓(xùn)的知識也是指所有蛋糕,面包,餅干等

      常見的烘焙有哪些

      烘焙說的就是烘焙面包烘烤的一個過程,包含了西式點心幾乎所有的品種,烘焙培訓(xùn)的知識也是指所有蛋糕,面包,餅干等培訓(xùn)知識,下面就來具體的了解下烘焙知識所包含的類別吧。

      1.蛋糕類

      蛋糕是烘焙中塊形較大的一類產(chǎn)品。它具有組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點。

      2.面包類

      面包是以小麥粉為主要原料,并經(jīng)烘焙加工而成。面包因制作工藝不同,口感不一,有較為蓬松柔軟的

      ,也有較為酥脆干硬的。

      3.泡芙類

      泡芙是一種源自意大利的甜食,蓬松中空的奶油面皮包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋,吃起來外熱內(nèi)冷

      ,外酥內(nèi)滑,口感。

      4.餅干類

      餅干以小麥粉為主要原料,加入糖、油脂及其他原料,經(jīng)調(diào)粉、成形、烘烤等工藝制成的食品,口感酥

      松、松脆

       


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