海綿蛋糕的用料
雞蛋3個,糖60克,低筋面粉90克,牛奶30克,融化的黃油30克, 6寸圓形模具 1個
海綿蛋糕的做法
步驟1:準備一盆50度左右的熱水將打蛋盆放在熱水里加入 常溫雞蛋(冷藏過的雞蛋需回溫)
步驟2:加入白糖用打蛋器打發
步驟3:打發至提起打蛋器,滴落的蛋糊可以在盆里保持一段時間的形狀
步驟4:篩入低筋面粉用翻拌的手法拌勻
步驟5:取一部分加入到融化黃油和牛奶的混合物中
步驟6:先混勻
步驟7:然后再倒入盆中和剩下的面糊拌勻
步驟8:倒入6寸模具內
步驟9:烤箱中層150度40分鐘
步驟10:取出倒放在架子上放涼
步驟11:留下了架子的痕跡
步驟12:用奶油和水蜜桃進行裝飾就可以送給朋友了