如果你足夠細心的話你會發現,以前的傳統糕點店正在不斷的減少,現在人們不僅要求實惠,做出來的糕點還要足夠好看,簡單的糕點裝飾已經滿足不了人們的需求了。
由于時代變遷,生產技術進步,消費觀念轉變,對于糕點裝飾技術的要求也不斷提高,順應消費心理,把握時代脈搏,迎合潮流節拍,創造富有藝術生命的糕點裝飾作品,一直是翻糖師們向往和追求的目標,這就要求翻糖師不僅要具有一定的操作技藝,同時要具備較高的創意思維能力及有效的設計表現手法,這樣才能成為無愧于時代的的翻糖師。杭州港焙糕點培訓學校獨創的糕點藝術逐漸形成獨具特色的風景線,港焙翻糖師們以其精湛的技藝,豐富的想象力和學識,展示了糕點裝飾技術所特有的藝術魅力,牽動著糕點消費者的心。
糕點裝飾創意和設計是關于翻糖師在創作思維領域的開發及運用能力,這要求從業者具有豐富的知識、閱歷,具有較高的藝術素養和創意思維能力,具有高尚的職業道德和愛崗敬業精神,從而激發創作靈感和設計表達,就此港焙糕點培訓提建議,學習翻糖技術,還是要到專業的糕點培訓學校。
