另外一些人認為,去蛋糕店學習比去學校學習好。他們認為在蛋糕店能學到店鋪的經營,蛋糕的制作,材料的購買等,學成以后就可以直接將經營管理復制過來自己開店,其實這是錯誤的想法。在店鋪,你學到的技術很片面,而且所花時間太長,很多核心技術你根本無法學到。因此學咖啡做蛋糕還是要去港焙咖啡學校這樣的職業培訓機構,每天都是理論加實踐相結合,親自動動手,練練手藝,技術每天都能有所提升,而且在咖啡培訓學校,有老師指導學習,不會走彎路,循序漸進,直到畢業就能成為一個合格的咖啡師選擇一所正規的培訓機構很重要,學咖啡首先是授課老師的技術很重要,杭州港焙的授課老師都是業內從業多年的專業人員,技術扎實。其次學咖啡的設備也很重要,咖啡、不同于傳統烹飪,它的器材選擇也很重要,因此選擇一所有實力的院校非常重要。工欲善其事必先利其器,想要學好咖啡,花點時間去選擇一所好的學校尤為重要,歡迎廣*員來杭州港焙學校參觀學習。而從事這項事業的咖啡師,更是天生有一種很自然的文藝風格和積極美好的價值觀,他們遠離塵囂,用心制作著美食,用咖啡引發食客的共鳴,即使你不認識這些咖啡師,還是會經不起視覺和味覺的雙面夾擊,心癢癢地被吸引過去。專業品質造就美好生活,基于越來越追求生活品質的大眾市場需求,很多年輕人來到杭州港焙學校學習咖啡專業。之所以會選擇來杭州港焙,是因為學校師資團隊雄厚,教學設施設備齊全,學習氛圍濃厚,各類專業比賽精彩紛呈,咖啡技術先進。杭州港焙學校從辦學之日起,就堅持誠信辦學,從嚴治校,精心育人,把提高教育教學質量作為永恒的主題。在教學安排上,學校以培養實用型人才為目標,全天候實操課程,讓學生可以迅速的鞏固自己所學的知識。畢業后,學校不僅為學員舉薦企業工作單位,對于開店創業的人員,也為學生提供免費技術指導,讓每個學員真正掌握咖啡的專業技能。