美好的白吐司

 白胖子白吐司的用料

高筋面粉600克,砂糖120克,酵母8克,牛奶320,全蛋1,鹽5,黃油50,泡打粉2克

 白胖子白吐司的做法

步驟1:面包粉

 步驟2:和面

 步驟3:一次發酵

 步驟4:拍拍

 步驟5:松弛15分鐘

 步驟6:搟

 步驟7:搟

 步驟8:卷

 步驟9:整形

 步驟10:二次發酵

 步驟11:噴水

 步驟12:二發完

 步驟13:預熱烤箱

 步驟14:180度烤

 步驟15:42分鐘

 步驟16:完成

 白胖子白吐司的烘焙技巧

1. 發到八分滿就可以。