天熱起來的時候,那些不需要烘烤的甜點,就明顯受歡迎起來。

這款不需要烘烤的芝士蛋糕,可以用"清清爽爽"來形容。

將做好的芝士糊倒入合適的小碗或小杯子中,放入冰箱冷藏至凝固,再配上新鮮的水果,香滑可口,足夠簡單,也足夠這道充滿了糯米和紅薯香氣的蛋糕特別誘人秘剛出爐的時候,邊緣是脆的,內部是柔軟的,吃進嘴里更是顛覆了你對糯米的認知

 糯米紅薯紙杯蛋糕的用料

糯米粉150g, 愛樂甜零卡糖 30g,純牛奶135g, 紅薯泥 100g,玉米油30g,雞蛋1顆,泡打粉3g

 糯米紅薯紙杯蛋糕的做法

步驟1:盆中打入常溫雞蛋,加入白砂糖,糯米粉和泡打粉!

 步驟2:加入食用油!

 步驟3:加入純牛奶!

 步驟4:用手動打蛋器攪打均勻!

 步驟5:把面糊導入紙杯模具中,先導入五分滿!

 步驟6:再加入地瓜泥,我是按照30g左右地瓜泥加入的!

 步驟7:把面糊加到九分滿!

 步驟8:烤箱185℃,上下火,放入中層,烘烤25～30分鐘!

 步驟9:烘烤結束,直接拿出來,放置溫熱就可以吃了!

 糯米紅薯紙杯蛋糕的烘焙技巧

打破傳統蛋糕的吃法,讓糯米粉和地瓜泥碰撞出不一樣的風味!放涼了或者冷藏會讓蛋糕變硬,這時候可以用微波爐稍微加熱一下,立刻回復出爐時候的口感!