水份很大的一款面包,但做完會讓你很驚喜,口感很清淡,有一絲咸味

熊熊白面包的用料

高筋面粉260克,水180克,牛奶20克,糖15克,鹽3克,酵母3克,黃油15克

熊熊白面包的做法

步驟1:面包桶內倒入牛奶和水,打入一個雞蛋加入面粉后,中間挖個洞放入酵母,鹽和糖對角放,加入奶粉

步驟2:面包機揉20分鐘,揉出粗膜再加入黃油揉至面團光滑,小面包不需要手套膜

步驟3:放入盆中中蓋上保鮮膜開始發酵,發酵至兩倍大,中間戳個洞不反彈就表示發酵好了

步驟4:面團取出排氣,分成9等份,依次揉圓后,蓋上保鮮膜醒發15分鐘

步驟5:醒發結束,將面團重新滾圓,每個都取一點面團做熊熊的耳朵和爪子依次做好放入烤盤內,發酵至兩倍大

步驟6:做好后放入烤箱,180℃烤25分鐘,中途記得加蓋錫紙哦,不然會上色過重哦烤完立即取出,待涼就可以用低脂的巧克力畫上熊熊的五官和服飾啦

步驟7:給寶貝用BRUNO的鮮食盒裝好,再來點兒水果,就可以出門啦