<acronym id="atkaq"></acronym>
      <bdo id="atkaq"></bdo>

      天才教育網合作機構 > 杭州資格考試培訓機構 > 杭州心理培訓機構 >

      杭州港焙國際西點

      歡迎您!
      朋友圈

      400-850-8622

      全國統一學習專線 9:00-21:00

      位置:杭州資格考試培訓問答 > 杭州心理培訓問答 > 漳州蛋糕培訓學校-漳州在哪學蛋糕-就選港焙

      漳州蛋糕培訓學校-漳州在哪學蛋糕-就選港焙

      日期:2021-01-12 11:16:29     瀏覽:101    來源:杭州港焙國際西點
      核心提示:生巧的用料70%黑巧克力 180g,淡奶油150g,無鹽黃油7g, 調味酒 9ml(可省略),可可粉適量生巧的做法步驟1:模具里記得提前墊好油紙,放

      生巧的用料

      70%黑巧克力 180g,淡奶油150g,無鹽黃油7g, 調味酒 9ml(可省略),可可粉適量

       生巧的做法

      步驟1:模具里記得提前墊好油紙,放到一旁備用。

       步驟2:烘焙用巧克力粒(或者排塊巧克力切碎)放入干凈無水無油的小碗,再放到50度左右熱水中,水浴加熱至巧克力完全融化。

       步驟3:淡奶油加熱到微微沸騰,邊緣冒泡(約65-70°C),分2-3次倒入融化好的巧克力中。

       步驟4:刮刀貼著碗底,沿一個方向慢慢畫圈攪拌。注意刮刀和碗底傾斜一個角度,不要把空氣攪拌進去,口感才會更順滑。

       步驟5:等淡奶油與巧克力完全融合,乳化完成后,加入軟化的黃油繼續攪拌按照4的手法攪拌均勻。

       步驟6:滴幾滴朗姆酒或者白蘭地酒增加風味。注意提前把酒放到室溫,否則會讓巧克力結塊。

       步驟7:將巧克力漿攪拌均勻至表面有光澤,倒進備好的模具。

       步驟8:用刀將表面抹平,室溫下放置2小時(夏天在涼爽空調房放置),讓它慢慢降溫自然結晶,再用保鮮膜封好冷藏,之后切割時不那么容易融化。

       步驟9:冷藏過夜后,脫模切割。刀在火上微微烤熱,或是用熱水燙過后拭干,垂直切下,切面才會光滑漂亮~

       步驟10:后,用篩網篩上可可粉,濃郁香甜的生巧就完成啦。


      免責聲明:本信息由用戶發布,本站不承擔本信息引起的任何交易及知識產權侵權的法律責任!

      如果本頁不是您要找的課程,您也可以百度查找一下:

      亚洲无碼另类精品_亚洲天堂无码高清性视频_欧美日韩一区二区综合_亚洲午夜福利理论片在线贰信

        <acronym id="atkaq"></acronym>
        <bdo id="atkaq"></bdo>

        伊人久久大香线蕉AⅤ一区 亚洲第一页A∨在线 | 日韩视频在线观看免费播放 | 日本国产一区二区动漫 | 亚洲天堂性AV在线 | 在线观看AV网站永久免费观看 | 视频二区丝袜国产欧美日韩 |