沒有人說不能。不過鴨蛋蛋清較少、腥味較重,所以一般不會用來制作甜點港焙,也有勇敢者進行過嘗試,據說差異不是特別大。但我們要想想,在古老的西方,鴨蛋絕沒有雞蛋那么流行。如果甜點港焙誕生在東方,說不定把鴨蛋當作主要原料就成了正宗做法。

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甜點港焙師培訓班需要多少錢

西式甜點港焙是現今餐館轉型比較快速的制造業,依據行業調查統計顯示,在西式甜點港焙制造業中,甜點港焙師薪資在6~8萬元中間,有著十幾年工作經驗的技術員職稱在12多萬元。對比甜點港焙培訓學校一學年的學雜費,學好以后甜點港焙師的薪水毫無疑問收益頗豐,因此甜點港焙師是1個十分非常好的崗位。

甜點港焙培訓學雜費在幾千到一萬,關鍵和學校所屬地域及其學習時間有關聯。在北上廣這種大城市甜點港焙培訓學雜費是要比二三線城市要貴的,顯著的是教師和學校竟爭力的差別。像布吉【港焙】甜點港焙培訓學校費用基礎在幾千元錢,長久得話學雜費在一萬左右。

甜點港焙師培訓學校如何選?

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