西點行業蓬勃發展,我國的烘焙食品行業發展也從一、二線城市逐漸向三、四線城市以及農村市場方向開始滲透,烘焙食品從無到有,到如今如雨后春筍般進入千家萬戶。據相關預測,2017年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到4658.29億元。行業的發展孕育了一個全新的熱門高薪職業——西點師。

港焙學員 

       西點烘焙行業被譽為"時尚的行業""黃金產業",西點師則被稱為優雅的藝術家。與此同時,西點行業也被公認為是全球高薪低壓行業之一。所以越來越多的人選擇學西點,夢想成為西點師,尤其是很多90、95后,那么這么一個人熱門的職業究竟月薪有多少錢?西點師算不算高薪職業?這是學西點,從事西點烘焙行業的人都非常關心的問題。下面小編與大家一同探討。

       首先讓我們看一組數字,《南方日報》曾刊文《面包店難覓烘焙師 人才缺百萬》引起業內人士的廣泛關注。文章指出,未來5年,西點烘焙師社會需求量達200萬人,目前*從業人員僅有100萬人,每年行業缺口高達10萬。根據調查顯示,3859名受訪者中,有11%希望轉行做西點烘焙師。

       從這一組數字可以看出,西點烘焙行業發展空間巨大,同時,西點專業人才的短缺成為了制約行業發展的主要瓶頸。受西方文化影響,面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看,烘焙食品的消費群體逐漸擴大,從小孩到老年人都有覆蓋。所以,學西點,大有所為。

       西點師一般月薪有多少錢?據職友集取自二百余份調查顯示,現在西點師的平均月薪可達到5100元。如果具有有技師職稱并具備豐富的從業實踐經驗的西點烘焙師,月薪可以到達一萬到一萬五千元不等。隨著行業的不斷發展,企業的不斷壯大,漲薪幅度也必然提升。

       學習西點,除了可以進入星級酒店、大型連鎖西餅屋,如元祖、仟吉、克莉絲汀、好利來、吉利蛋撻、85℃等企業工作,還可以獨立創業。根據西點行業的發展潛力,創業勢必成為你的掘金事業。

       據杭州港焙國際西點創就業指導中心數據分析,其中34%的畢業生會選擇創業,其中86%的人選擇一般創業店,首期資金投入在10萬左右,正常運營情況下,按照每個蛋糕50元到200元不等的價格計算,每個月可以盈利7000元左右,所以,一年到一年半的時間即可收回投資,而兩年以上的成熟店,每年的純利潤輕松可達到20萬以上。隨著經營模式的不斷成熟與客源的增加,勢必將是財源滾滾來,所以開蛋糕店的利潤不可小覷!

       經歷了較長時間的市場培育和發展過程,隨著消費群體的擴大,西點烘焙市場容量逐年增長。目前的西點人才,可以說集萬千寵愛于一身,工作環境輕松,高薪時尚,不用面對職場壓力……憑借一技之長贏得美好前途!