茶,是任由我想象的一杯水,是能喝的唐詩宋詞,是觀音菩薩凈瓶中的甘露...米淇林在做好西點教育的同時,不忘傳統茶文化。

    4月13日杭州港焙西點,給全體學員舉辦了一場精彩紛呈的免費茶藝課。

    茶的品種:茶藝老師在課堂上,詳細的給大家講解了每種茶的歷史由來、生長環境并且帶來了樣品給大家鑒賞,同時給我們講解了每種茶的功效。

每種茶事宜適宜人群

綠茶:六茶之首清煩熱

紅茶:性溫甜醇調脾胃

黃茶:君山銀針是代表

白茶:茶中珍品可降糖

烏龍茶:降脂減肥健美茶

黑茶:體形過瘦不要碰

    茶具的講解:現代人所說的"茶具"主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具,唐代文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有"茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。

    西點與茶:西點與茶有很多共同點,用相同的原料做出來的成品味道一定不同!靠得是制作師傅的手藝,茶作為西點原料,制作出來的西點有很多種......

    西點配茶,當做下午茶,中世紀是歐洲皇室的愛,一直到現在這種搭配也受到大眾的喜愛!

    品茶:在講解的過程中,每講解一種茶,就會有茶藝老師,現場沖泡,沖泡好后,給學員們品嘗,學員們樂在其中,半天的培訓下來,學員們都表示受益匪淺,在杭州港焙不僅能學到西點知識,還能學習茶道知識。

    在品茶的過程中,專心感受茶給人帶來的安寧,所謂"茶隨心而定,心因茶而清",本次的公益茶藝課圓滿結束,讓我們共同期待下一次的茶藝課。