店面分區是否合理?烘焙餅店logo的密度、pop的舒適度如何?店面的各類特色,是否能給消費者留下良好回憶?烘焙餅店人氣不旺的30個原因:

1、招牌吸引力是否有?

2、烘焙餅店店面外觀吸引力是否有?

3、停車出入口是否方便?

4、進門是否物理上方便、心理上舒適?

5、店面內是否明朗整潔?

6、出入口顧客不可缺少的配置有嗎?

7、當下活動有醒目入心的介紹嗎?

8、烘焙店內介紹圖是否清晰明了?

9、重點推廣的烘焙產品是否一目了然?

10、主通道路線是否能引領消費者到深處?路線是否能讓消費者自然而然轉完店面?

※主線路、適合各個年齡段的洗手間、餐飲區是否方便易找?舒適度如何?

※主線路是否有聲譽烘焙產品、特色產品、精神品牌、烘焙文化內涵項目.....吸引消費者停留、記憶、思考、爆發?

※整體線路布局,消費者是否有良好的回旋空間、可自由自在達到心屬的目的地?

※窄的線路是否易找、舒適寬度如何(60厘米)?

※通道中是否有多余、不產生價值的物品? 休息區是否人性化?兒童區、殘疾人區、孕婦區、抽煙區.....是否面面俱到?

11、路線關鍵節點的烘焙產品魅力是否能吸引消費者駐足、繼續?

12、輔助路線的長寬高帶給顧客的舒適度?

13、服務臺位置是否設置在先環節?收銀臺的位置是否便利?

※服務臺、收銀臺質量、數量是否能滿足消費者需求?

※提款機、刷卡機的布局是否便利?質量、數量是否能滿足消費者需求?

14、烘焙產品質量和陳列豐滿度如何?

15、主推產品、次推產品、其他商品的布局如何?

16、高客流地帶的利用是否充分?

17、消費者易聚集地帶利用是否充分?

18、品類齊全地帶,如何激發挑選樂趣?

19、接待消費者地帶,如何提升效率?

20、宣傳品顧客如何樂意攜帶?

21、如何通過燈光、聚光吸引消費者?

22、如何吸引消費者上樓梯?

23、服務臺的功能是否全面、高效?

24、衛生間的價值,您理解嗎?

25、品推活動,消費者光顧的愉快和新鮮感有嗎?每個商品區,主推產品消費者是否眼可以看到,是否能創造產品無處不在、心中、物超所值的購買和使用過程?

26、烘焙產品陳列的清新整潔、干凈漂亮、很生動嗎?主題陳列是否醒目、能激發購買需求和欲望?

27、烘焙餅店店面產品給顧客很實用、實惠、實際的,布局(整體-系列-單品線-單品--等級-產品,消費者買得起、買得到、樂得買感覺有嗎?

28、消費者的視線,你能抓住嗎(身高*0.9)?核心地帶主推的產品,是否對消費者精神和物質需求有、能升級?是否對賣場的發展可持續性有利?

29、產品如何讓消費者情不自禁去摸、去拿?消費者容易扎堆購買區域,產品"性價比"消費者是否滿意?

30、陳列是否符合消費者使用需求、價格需求?死角區域,是否有燈光、pop、氣味等方式吸引消費者注意力、理解力、購買力?每個陳列區的品類是否便于消費者比對和挑選、商品功能和價值是否能滿足消費者總體需求?