昨天下午

南京港焙的校區內

別開生面的奶油裱花蛋糕技能大賽決賽

如火如荼地舉行

經歷了入場—角逐—評分—公布四個階段

終圓滿落幕

參賽選手們做了充足的準備

構思創意,展示技能

在有限的時間內迸發無限的潛力

一起跟小歐回顧一下吧~

賽事進行

奶油裱花

非常考驗選手們的基本功掌握和專業素養

創意:

作為時下流行的蛋糕種類

奶油裱花的樣式千篇一律

想要在比賽中脫穎而出

就要有獨特的創意構思

技能:

奶油裱花蛋糕考驗抹面技巧及熟練度

異形抹胚是否平滑流暢

裱制技巧是否掌握

顏色搭配是否和諧順眼

素養:

在有限的時間內獨立制作產品

考驗選手們的自身素養

嚴肅、緊張、限時

每一項都能影響成果的展現

而南京港焙的選手們

呈現出了專業選手的素養

將作品完成得十分精彩

評委打分

評委組由教務團隊和市場主任組成

從專業角度和市場流行兩個角度進行現場打分

嚴格按照比賽要求

公平、公正、公開

作品展示

經歷了一番緊張的角逐

選手們都將自己好的狀態展現出來

完成了創意與技能共存的作品

其中,8名選手脫穎而出

在獨立完成作品的前提下

融入了自己的創意理念

體現出專業熟練的操作技巧

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