教您如何沖出一杯大多數人認可的咖啡:

一般人對咖啡口味的接受程度是非常主觀的,有少數人要求高品質的美味咖啡,但大多數人的要求可能只是"不難喝"。同一杯咖啡會因為不同人的品嘗而有無限種感覺。漢口咖啡培訓大致上有一些方法,可以煮出一杯被大多數人認同的咖啡,多數消費者感到困惑的原因是缺乏難忘的咖啡美味經驗,或是不知如何正確使用咖啡器具。

漢口咖啡培訓介紹到,咖啡豆的品牌并不能保證咖啡豆的品質,如何保持咖啡新鮮度與評估咖啡包裝的優劣才是重要的。

為了滿足消費者追求完美的口感,一間品質優良的咖啡館是需要精心挑選生豆的,只烘焙所需的使用量,不積壓庫存,沖煮前才研磨咖啡豆,且為了萃取香濃的咖啡,咖啡粉與水正確的比例比節省原料更重要。沖煮方式必須快速完整并非徹底耗損,以分鐘做計算時間的單位,將香醇的咖啡倒入精致的咖啡杯中,后在一定的時間內送達至客人手中。

要評論一杯咖啡的優劣應該要深入了解咖啡的基本資料,例如咖啡的品種、咖啡豆的產地與其地區特性、栽種高度、處理生豆之過程、豆齡、純度、大小及含水量,不過通常無法獲取如此詳盡的資料,因此,口感與香氣成了終評斷的標準,經驗成了斷論咖啡優劣的依據。