現在蛋糕甜品店在整個*都很火,相比中餐來說,蛋糕蛋糕經營要比中餐省力,而利潤度又比中餐大,走的全部是現金流,對于小資本投資者來說是不錯的選擇。

但是在我們身邊有很多蛋糕店后還是倒閉了或關門了,這又是怎么回事呢?很多蛋糕品牌在經營到中期后,不能在品牌營銷方面進行優化,注重賺錢,不注重品牌塑造了,一個店5年都不裝修,設備陳舊,人員老化,管理不到位,這些是導致一個老品牌死亡的主要原因。

我們都知道,一個事物或者企業都要經歷萌芽期、成長期、成熟期和衰退期。在一個行業眾多的品牌中,大家都逃避不了,就像人不可逃避死亡一樣,但是有的人40歲就偏癱了,有的人80還很硬朗,這個隱喻到店鋪管理中,其實就是我們怎么樣能夠讓店鋪的成熟期走的更遠。世界快餐巨頭麥當勞,有百年歷史了吧,但是我們現在誰還會去吃里面的巨無霸呢?但是你是否知道,這個產品在剛推出時也是門庭若市的啊。這說明,麥當勞將其他成長周期轉化為產品成長周期了,他們在經營品牌,品牌在經營產品。

上面的東西說的就比較專業了,總之是希望選擇蛋糕的朋友知道,你的選擇肯定是對的,但是路如何走,要看自己和路標了。路標是什么呢?其實就是技能學習、品牌選擇等等。那么在杭州如何選擇法式蛋糕培訓學校?

選擇蛋糕培訓學校要注重以下幾個方面:

1.看課程是否全:好的學校有實力,可以全方位開課,課程細化,既可以系統學,又可以單項學,既可以學基礎,又可以去提升。

2.看授課形式:報名時可以跟學員和老師聊一聊,拒絕華而不實的教學方式。考察學員是否能在蛋糕培訓內學到實用的蛋糕技術。注重學員基礎蛋糕知識和技能的學習,又堅持創新,始終緊貼市場趨勢,讓學員無憂學習。

3.看是否學以致用:學員參加專業蛋糕師培訓之后,再做蛋糕師或者自己開店創業就會水到渠成。開店流程會很簡單,不用租很大店面,目前蛋糕行業有很廣的消費群體,上到中老年人,下到年輕人和兒童,都非常喜歡吃,消費市場很大,開店創業實現盈利,只需要參加蛋糕培訓班,學習蛋糕技巧和銷售技巧,就能輕松實創業夢想。

杭州港焙蛋糕蛋糕培訓學校是*體驗式實踐創業蛋糕培訓機構。致力于將世界前沿的蛋糕技術和具有實踐意義的創業經驗,帶給我們的學員。我們聘請有市場創業經驗的團隊授課;引進國際新烘培課程模式并與之同步,專業理論大量實操創業指導。此種模式目前國內*引入;特聘請國內外藝術設計行業的精英人物為本機構設計樣本。讓蛋糕不止于美味,更具視覺精神享受,提升學員專業審美水準。

提到蛋糕,人們首先會想到的是蛋糕,蛋糕種類很多種,每一種蛋糕,它們都具有精致、栩栩如生的外表,以此來從視覺上取悅食客們的好心情。在它們美麗的外表之下隱藏著的是蛋糕裱花的精致藝術,是蛋糕師在美食上的藝術體現。