有時候健康與不健康,只有一念的距離,選擇港焙蛋糕蛋糕培訓改變的不僅僅是生活質量,更是一種升華品位的態度。追求健康與浪漫幸福是港焙的理念。蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們常食用的糕點之一。滿月蛋糕的由來,寶寶滿月,免不了求神祭祖,然后剃胎發,大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天,外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕,希望外孫(女)能中狀元,終生圓圓滿滿。隨著時代的進步,滿月送蛋糕表示"蓬發"的意思,祝福小寶寶將來蓬勃發達。

要想讓蛋糕有獨特的濃郁及略帶酸味,可以通過把提前配好的面團加入新的面團中,以此讓制作出來的蛋糕更有味道,這是專業蛋糕師常用的方法。

我們在制作面點時,要力求簡潔、明快、自然。一方面因為面點的目的是食用,而不是觀賞;另一方面,外形過分講究逼真,費時費工,易受污染。簡潔、明快、自然,既能滿足食欲,又衛生,是追求的方向。

蛋糕蛋糕行業是國內外行業之一,在行業快速發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機,必然也產生了大量的就業崗位其現象為明顯地就是一線技術人員潰乏,大多數蛋糕蛋糕企業技術人員嚴重不足,據機構調查,未來5年,蛋糕蛋糕師社會需求量達200萬人,目前*從業人員僅有100萬人,每年行業缺口高達10萬。蛋糕人才年薪更能超10萬元。