想要學西點,是去當學徒還是去專業學校呢?不知道大家有沒有發現,這兩年很多甜點店如雨后春筍般在我們周圍出現,*各大城市的面包店、蛋糕房涌現,而人才短缺成為了制約行業發展的一大瓶頸。所以,西點行業的崛起,也讓越來越多的年輕人選擇學西點。

那么問題來了,想要學西點,是去當學徒還是去專業學校呢?

想要學西點,是去當學徒還是去專業學校呢

正規系統培訓 VS 非系統培訓

學習是一個過程,學習過程中,學習效果的保障就需要一套專業的教學培訓系統做保證,這也是為什么越來越多的學習者選擇到專業培訓學校學習的重要原因。鄭州歐米奇西點西餐,擁有一套系統化的培訓模式,引進國內外先進設備,西點大師,以歐洲的標準培養*西點西餐人才。老師手把手教學,包教包會,學不會免費再學,直到學會為止。

職業素質教育 VS 單一技能學習

專業西點培訓學校以培養適應現代五星級酒店所需的西點烘焙師及西餅屋主管與西餅屋自主創業型人才為目標。鄭州歐米奇西點西餐,不但重視學生技能培養,更重視學員的職業培養。定期舉辦西點大賽、美食狂歡節、演講比賽等各類校園活動。從德智體多方面陶冶學生的情操,全面提高學員的專業水平 。讓學員切身感受上技能學校也跟上*一樣。

由于各類蛋糕屋、面包房的運營主要以營利為目的的特殊因素,他們聘請工作人員是服務于客人,而不是專門服務于學員。在蛋糕房,師傅是沒有更多的時間單獨悉心教授徒弟,這就導致了徒弟的學習效率非常低。因為技術不到位,打雜便成了學徒主要的工作。所以95%以上的學徒者,至少是從業三、五年后,才開始接觸基本的技能知識。

實操學習 VS 打雜工作

對于很多選擇學西點的學生來說,是沒有任何烘焙基礎的。在初學期間,基本功的學習與反復的實操練習是非常重要的,在鄭州歐米奇西點西餐大的優勢在于:學校不但為學員提供現代化的烘焙教室,還有充裕的反復練習和學習的時間與機會,遇到不懂的問題,可以直接找到相關老師詢問。第二:營造良好的學習氛圍,學員可以在比、學、趕、幫、超的學習過程中,培養學習興趣,激發學習潛力。

在面包房、蛋糕房當學徒,打雜應該是主要的工作,真正的學習時間應該是每天不足一小時,嚴重地影響了學生的學習熱情與學習效率。

想要學西點,是去當學徒還是去專業學校呢?小編建議還是去像港焙西點專業培訓這樣的機構去學習!

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