蛋糕是許多女孩子愛吃的食物,但是我們在吃蛋糕的時候會發現,有些蛋糕吃起來會有一股很大的腥味,非常影響蛋糕的口感,那么為什么會有這種情況發生,我們在要怎么做,才能使做出來的蛋糕沒有腥味呢?
那么我們要怎么做,才能使做出來的蛋糕里沒有腥味呢?下面小編就教你幾個去除蛋糕腥味的小技巧:
1.我們在做蛋糕的時候可以往里面加點朗姆酒,加入的量不需要太多,大概加入朗姆酒1/2茶匙即管用,這樣去除腥味的效果很好。
2.另外也可以在做蛋糕的時候加點"吉士粉"或者"塔塔粉"也可以有效去除蛋腥味。
3.還有一個大家可能沒有聽說過的方法,加入檸檬汁或者檸檬皮屑在蛋糕中也能有效去除蛋腥味的,而且口感也很好。
4.我們做出的蛋糕有蛋腥味,主要是雞蛋里面蛋白的味道,我們可以在蛋白打發的時候放上幾滴白醋,這樣做不但能使蛋白打發的更好,而且打出來的蛋白也沒有腥味,這個是去腥經常用到的方法,我們可以嘗試一下。
美麗誘人的蛋糕怎么可以忍受它有濃重的蛋腥味,學會這幾種方法,我們就可以做出美味香甜的蛋糕,讓我們食欲大開。
