如何才能學到真正西點技術?是去門店當學徒,還是參加學校培訓?這兩種有什么區別?如何才能找到適合自己的學習方式呢?相信許多想要學習西點的朋友都會遇到這些問題,而今日我們就來具體探討探討。

1.系統培訓VS非系統培訓

一般來說,正規西點培訓學校擁有一套系統化的培訓模式,學校不僅有國際高水準的硬件設備,而且會針對市場自主研制的教材,并聘請專業講師進行授課,充分保障學生的學習效果,這是其他培訓方式所無法比擬的優勢。而在面包店找師傅學則是一種非系統的學習方式。一般來說,學徒制的學習方式須在師傅有時間的基礎上,才會教授給學生一些簡單技能。另外,會做的師傅不一定會教,所以,學生未必能學到好技術。

2.實操學習VS打雜是主要工作

很多學西點的學生都是零基礎人群,在初學期間,基本功很重要。所以,專業的培訓學校會為你量身設置課程內容,聘請經驗豐富的老師授課,給你充裕的練習時間。很重要的是,學校能為你提供一個良好的學習氛圍,學員可以在比、學、趕、幫、超的學習過程中,培養學習興趣,激發學習潛力。而在面包房、蛋糕房當學徒,打雜應該是主要的工作,學習時間遇質量無法得到保證,嚴重地影響了學生的學習熱情與學習效率。

3.綜合職業教育VS基礎技能學習

當學徒,你的首要任務是工作。但由于技術不到位,你只能做一些打雜的工作。據學徒工透露,95%以上的學徒者至少要從業三五年后才開始接觸技能學習。與"師傅帶徒弟"相比,專業西點培訓學校是以培養綜合素質全面的專業人才為目標,不但重視學生技能的培養,更重視學員創新能力和職業素養的培養。

4.高"投入"高回報VS低"投入"低回報

去學校培訓和門店當學徒,其實乍一看,后者有工資拿,回報高。而事實并非如此,前者投入大,但是學習時間短、學校效果好,而且后期收入回報高,所以前者的投資回報率更高。同時隨著時間地推移,兩者的距離將越來越大。

學技術是一個學習的過程,學習效果的保障就需要一套專業的教學培訓系統做保證,這也是為什么越來越多的學習者選擇到專業培訓學校學習的重要原因。所以,真心建議想學習西點的朋友,選擇專業的西點學校學習真正的技術。