早餐你吃了嗎?三文治給你超滿足!對于忙碌的都市人來說,讓他們早起做一頓豐富的早餐幾乎不可能。根據相關調查顯示,絕大部分上班族寧愿晚起床半小時也不愿意自己在家做一份早餐,通常都是面包+牛奶或包點的方式解決。近日,由嘉頓發起的早餐要革命的早餐分享會上,一級營養師YOYO則表示,工作忙碌的上班族更需要一份營養豐富的早餐,三文治即可達到這一要求。

早餐較好能包含谷類(饅頭、面條、面包、米飯、玉米)、蛋白質一類(蛋類、肉類)、奶類、蔬菜類、水果類類食物,一份只需要幾分鐘就做好的三文治就能滿足上述營養需求。從表面看,三文治里面有雞蛋、肉類、青菜,好像挺復雜的,其實非常簡單。據介紹,食材可以在前晚上提前準備好,第二天做三文治的時候,只需要根據個人的喜好搭配就行了,喜歡面包更酥脆的可以使用吐司機。

三文治較大的便利之處在于可以根據家里不同年齡層次的人搭配不同的食材,如給小朋友做的三文治早餐,一方面要在外形上下功夫,可愛、討巧的外形能吸引他們的注意,另一方面則需要注意營養,少放果醬、沙拉,搭配桃子、梨子等水果。針對女性的三文治可以加入含鐵成分較高的三文魚,既不會太肥膩,又能補充一定的營養元素。

另外,做好一份營養三文治還需要重視面包的質量和搭配,YOYO建議選擇優質小麥粉的面包來做三文治,不同的食材可以搭配不同類型的面包,比如口感細膩的食材可選擇粗麥面包,夏天制作三文治較好使用預裝面包。

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