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黃油,奶酪,看起來是不是挺像的,實際上,這兩個奶類家族的兄弟還是有所區別
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.再擠一層芝士奶油,鋪好手指蛋糕,后奶油擠成粒狀,表面篩可可粉,擠巧克力條裝飾,Tips:浸泡手指蛋糕的時候要注意不要泡太久,速度要快,現在配方就擺在這對于這款經典之作你是否也想試試這種制作方法呢?來來來~
代價的

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上掛得太厚
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我喜歡薄,所以我用poppyseed,不為了啥味道
Buttercream:把面糖打入黃油就好了

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注意餡料的重量對產品的影響,要適當調整震盤的強度
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當然
.綿白糖:綿白糖,顧名思義,是非常綿軟的白糖
會處事,可能會教你一些,其他的你想都別想了

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TIPS:,蜜三刀是*傳統甜點,經過數百年的流傳,*各地的做法及外形都有不同的變化
烤至表面層次盛開,顏色金黃即可椰蓉開口
很多實體店老板已經感覺到,現在的生意不如以往好做了

畢竟人心隔肚皮,不能排除某些商家為了節約成本以次充好嘉興烘焙蛋糕培訓 嘉興蛋糕師培訓學校 酷德